Poires au chocolat
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| Filets de dinde à la provençale..
: Ajouté le 6/10/2007 à 12:21
-4 poires -200 g de chocolat noir -100g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 cuiller à soupe de crème fraîche -50g de beurre Peler les poires , les laisser entières et couper une fine lamelle dans le dessous pour qu'elles tiennent debout Les faire cuire au four 15 mn dans un plat couvert. Les laisser refroidir 2 h minimum Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie, en remuant délicatement. Ajouter sucre, crème et vanille et mélanger énergiquement. Dresser les poires dans le plat de service et les napper de la sauce au chocolat. Ce dessert peut s' accompagner de glace vanille
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