Filets de dinde à la provençale

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Une recette légère et savoureuse !

Il vous faut :

-des filets de dinde

-8 tomates

-1 poivron rouge et 1 poivron vert

-des olives noires

-de la feta

-2 oignons

-1 gousse d'ail

-de l'huile d'olive

-sel et poivre

Plonger 1 minute les tomates dans une casserole d'eau bouillante .
Eplucher les tomates .
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Dorer les filets de dinde environ 4 minutes.
Ajouter les oignons coupés et laisser cuire environ 2 minutes.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.
Ajouter les olives entières et les poivrons coupés en petits dés.
Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Saler et poivrer,parsemer le tout de quelques cubes de feta avant de servir.

Bon appétit !

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